Włożyłem go do pojemnika na chleb i rozwiązałem problem. Chleb pozostaje miękki nawet przez tydzień

Chleb jest obecny praktycznie w każdym słowackim domu. Wiele osób kupuje różne jego wersje, ale zazwyczaj wybierają klasyczny biały. Nie zawsze jednak zjadają go od razu w całości. Czasami może on leżeć w chlebaku przez naprawdę długi czas, aż wyschnie, a następnie całkowicie stwardnieje. Jedzenie kilkudniowego chleba nie należy do największych przyjemności. Na szczęście można przedłużyć jego świeżość. A wystarczy do tego jedna rzecz z kuchni.

Chleb wykorzystujemy na tysiące sposobów. Najczęściej oczywiście do kanapek, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by zrobić z niego tosty, grzanki, dipy, zagęścić zupę czy użyć do sałatek. Od lat produkt ten znajduje się w czołówce tego, co Słowacy kupują najczęściej. Dużym problemem dla wielu osób jest to, że czasami żywność ta wysycha już następnego dnia. Cała przyjemność z jego jedzenia znika, a jedyne co można uczciwie zjeść to tosty lub przysmak z kuchni ludowej np. chleb w jajku.

Co zrobić ze starym chlebem

Jeśli nie jest spleśniały, stary chleb nadaje się do mielenia w celu wytworzenia bułka tarta. Niektórzy zalewają ją mlekiem i dodają np. do mięsa, kotletów mielonych lub pasztetów, po tym jak spęcznieje. Niektórzy podają go zwierzętom, co nie jest zalecane, ponieważ zatyka żołądek i ma niewielką wartość odżywczą. Inni po prostu go wyrzucają. Czasami marnujemy duże ilości chleba. Można tego uniknąć, a pomoże nam w tym jedna rzecz z kuchni. Ale o tym za chwilę.

Jak przedłużyć świeżość pieczywa

Jest na to kilka sposobów. Nie każdy wie, że chleb można z powodzeniem mrozić. Jeśli wiesz, że nie będziesz w stanie zjeść całego bochenka w krótkim czasie, dobrym pomysłem jest zamrożenie go w mniejszych kawałkach lub nawet kromkach. Wtedy możesz po prostu wyciągnąć tyle, ile potrzebujesz w danym momencie. Zamrożone kromki chleba rozmrażają się szybko i ekspresowo. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, piekarniku, tosterze lub na patelni. Jeśli mamy trochę więcej czasu, wystarczy pozostawić je na chwilę w temperaturze pokojowej.

Inną opcją jest znalezienie mu towarzysza. Chleb, który leży w pojemniku na chleb, szybko traci wilgoć i wysycha. Aby temu zapobiec, należy umieścić obok niego coś, co będzie uwalniać wodę przez dłuższy czas. W tym celu zwykłe jabłko. Wystarczy umieścić kawałek jabłka w pojemniku na chleb razem z chlebem. W ten sposób chleb nie wyschnie tak szybko i pozostanie miękki nawet przez tydzień.

Należy jednak również zwrócić uwagę na pleśń, , która może zagnieździć się w drzewie chlebowca. Aby temu zapobiec, dobrym pomysłem jest zmiana jabłka co dwa dni. A przede wszystkim jeść chleb. Jeśli masz problem ze zjedzeniem całego bochenka w ciągu kilku dni, lepiej kup mniej. Nie zapominaj, że możesz również zamrozić jego część.