Żywność

Jak zrobić własny razowy chleb w pudełku? Przepis i potrzebne składniki

802views

The chleb w pudełku to opcja wykonana z ciasta z białej mąki lub razowej , który jest pieczony w prostokątnej formie do pieczenia. Według Larousse CuisineBolillo można odróżnić od bolillo lub telera po kształcie i rodzaju mąki używanej do jego produkcji, do której dodaje się również ziarna lub nasiona.

Najłatwiejszym sposobem na delektowanie się nim jest niewątpliwie zakup w supermarkecie, ale jeśli chcesz mieć znacznie bardziej miękką konsystencję o świeżym smaku, możesz z łatwością stworzyć go w domu, używając prosty przepis aby chleb był jeszcze smaczniejszy.

Zwróć uwagę na następujące proste przepis i lista potrzebnych składników aby dowiedzieć się, jak przygotować, raz na zawsze, swój własny chleb razowy w pudełku. Dzięki tej metodzie przygotowania, kupowanie go w supermarkecie nie będzie już opcją, ponieważ zawsze, gdy będzie to możliwe, będziesz chciał zrobić go w domu.

Składniki

  • 6 filiżanek mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżka świeżych drożdży
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki cukru
  • 1/4 szklanki mleka bez laktozy lub dowolnego mleka
  • 1 łyżka masła
  • Siemię lniane lub ziarna do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Rozgrzać piekarnik do 200°C.
  2. Wymieszać mąkę z drożdżami, solą i cukrem, a następnie dodać mleko z masłem pokrojonym wcześniej w kostkę i o temperaturze pokojowej.
  3. Ciasto odstawić, miskę przykryć lekko wilgotną ściereczką, powinno wyrastać około godziny.
  4. Ciasto wyłożyć na posypaną mąką stolnicę i energicznie wyrabiać do uzyskania gładkiego i satynowego ciasta, uformować kulę, umieścić w natłuszczonej formie, przykryć ściereczką i pozostawić do podwojenia objętości. ciasto podzielić na dwie porcje i umieścić w podłużnych formach do chleba i pozostawić do podwojenia objętości.
  5. Udekoruj powierzchnię siemieniem lnianym lub wybranymi ziarnami, takimi jak płatki owsiane.
  6. Piec przez 35 minut lub do lekkiego zrumienienia, ostudzić, wyjąć z formy i pokroić na równej wielkości kromki, ciesząc się smacznym pełnoziarnistym bochenkiem.

Informacje o wartościach odżywczych

  • Kalorie: 198kcal
  • Węglowodany: 49g
  • Cholesterol: 1mg
  • Białko: 9g
  • Cukry: 1g
  • Włókna: 6g
  • Sód: 0.0004mg
  • Całkowita zawartość tłuszczu: 37g
  • Tłuszcze nasycone: 1g

Leave a Response

Elena
Mam na imię Elena i jestem pasjonatką gotowania i jedzenia. Gotowanie pociągało mnie od dzieciństwa i spędzałam dużo czasu w kuchni, eksperymentując z różnymi potrawami i przepisami. Moja miłość do gotowania oraz chęć dzielenia się wiedzą i doświadczeniem zainspirowały mnie do rozpoczęcia publikowania artykułów z przepisami i wskazówkami dotyczącymi wyboru produktów na mojej stronie internetowej.