Żywność

Tanie przepisy: Przygotuj pyszne ranchery z soczewicy na lunch.

803views

The ranchery z soczewicy to nowatorski przepis w stylu meksykańskim z tej popularnej rośliny strączkowej uprzednio gotowanej w gorącej wodzie i duszonej z innymi składnikami, które nadają jej wyjątkową konsystencję i wyśmienity smak, ale bez konieczności wydawania dużych pieniędzy lub nadwyrężania portfela.

Właśnie jeśli chcesz przygotować pyszny posiłek, aby podzielić się nim z kilkoma członkami rodziny (od 8 do 10 osób), to danie jest odpowiednie, aby cieszyć się pyszną opcją kulinarną bez konieczności wydawania dużych pieniędzy, ponieważ większość składników można już znaleźć w szafce lub lodówce w domu, a jeśli nie, zakup ich na targu nie będzie problemem.

Zwróć uwagę na następujące elementy przepis ekonomiczny przygotować pyszne ranchery z soczewicy i cieszyć się całkowicie domowym i pysznym posiłkiem z najbliższymi. Warto wspomnieć, że na koniec można im towarzyszyć niewielki dodatek ryżu lub fasoli, a nawet kilka świeżo przygotowanych tortilli kukurydzianych.

Składniki

  • 400 g soczewicy
  • 1 biała cebula
  • 2 ząbki czosnku, obrane
  • 120 g kiełbasy chorizo lub longaniza
  • 5-6 plastrów szynki z indyka
  • 5 kiełbasek z indyka, pokrojonych w plasterki
  • Pietruszka do dekoracji, zdezynfekowana i drobno posiekana

Przygotowanie

  1. Po uprzednim oczyszczeniu soczewicy, umieść ją w szybkowarze i zalej odpowiednią ilością wody, dodaj ćwiartkę białej cebuli i ząbek czosnku oraz szczyptę soli, gotuj przez około 45 minut do godziny, aż soczewica stanie się znacznie bardziej miękka.
  2. Odcedź płyn i odstaw soczewicę na bok.
  3. Na patelni podsmażyć kiełbasę chorizo lub longaniza i pokruszyć łyżką, gdy zacznie nabierać lekko złotego wyglądu, dodać pozostałą posiekaną cebulę i drobno posiekany ząbek czosnku, dodać wcześniej ugotowaną soczewicę, plasterki szynki z indyka pokrojone wcześniej w kostkę i kiełbaski z indyka w plasterkach, bardzo dobrze wymieszać.
  4. Wskazówka kulinarna: można dodać kilka kawałków marynowanej papryczki chilli chipotle, aby nadać potrawie wyjątkowej pikanterii.
  5. Można doprawić szczyptą mielonego czarnego pieprzu do smaku lub ulubioną przyprawą, pozostawić do gotowania na około 15 do 20 minut, aby wszystkie składniki idealnie się połączyły.
  6. Udekoruj natką pietruszki i ciesz się pysznym ranczem z soczewicy.

Informacje o wartościach odżywczych

  • Kalorie: 235kcal
  • Węglowodany: 72g
  • Cholesterol: 1mg
  • Białko: 6g
  • Cukry: 1g
  • Włókna: 4g
  • Sód: 0.0004mg
  • Całkowita zawartość tłuszczu: 59g
  • Tłuszcze nasycone: 1g

Leave a Response

Elena
Mam na imię Elena i jestem pasjonatką gotowania i jedzenia. Gotowanie pociągało mnie od dzieciństwa i spędzałam dużo czasu w kuchni, eksperymentując z różnymi potrawami i przepisami. Moja miłość do gotowania oraz chęć dzielenia się wiedzą i doświadczeniem zainspirowały mnie do rozpoczęcia publikowania artykułów z przepisami i wskazówkami dotyczącymi wyboru produktów na mojej stronie internetowej.