jest tradycyjnym Hiszpański omletznany również jako tortilla de patatas. To danie jest zwykle przygotowywane z ziemniaków, cebula, y jajkaNiektórzy zwracają uwagę, że aby była idealna, bulwy powinny być gotowane, a nie smażone.
Mówi się, że aby to zrobić Hiszpański omlet ziemniaki należy pozostawić w roztrzepanym jajku, aby mogły nasiąknąć i uzyskać odpowiednią konsystencję. Ponadto ważne jest, aby bulwa należy dokładnie odsączyć przed zmieszaniem z innymi składnikami.
Jakiej sztuczki mogę użyć, aby zrobić hiszpański omlet?
Hiszpański omlet Wydawać by się mogło, że jest to jedno z najłatwiejszych dań do wykonania, ale niestety nie zawsze tak jest. Dlatego tutaj Gastrolab postanowiliśmy poszukać wskazówek, które ułatwią Ci przygotowanie tego dania. Zwróć więc szczególną uwagę, aby nie popełnić żadnych błędów, a będzie idealnie.
1. patelnia: Ważne jest, aby wybrać patelnię w dobrym stanie, zaleca się, aby miała idealną nieprzywierającą powierzchnię, aby jedzenie nie przywierało do niej. Hiszpański omlet.
2. Pokryj patelnię solą: Jeśli nawet na nieprzywierającej patelni sól przywiera do patelni. omletSpód przysypujemy solą i smażymy do lekkiego zrumienienia, następnie usuwamy sól papierem kuchennym i bez wyrzutów sumienia używamy przyboru kuchennego.
3. Wybierz odpowiednie porcje: Do każdego ziemniaka wielkości pięści dodaj jeden ziemniak. jajko.
4. Temperatura gotowania: Powinien być gdzieś pomiędzy smażeniem a gotowaniem, nie do chrupiącej konsystencji.
5. Obracarka: Ważne jest, aby mieć narzędzie do obracania hiszpańskiego omletu, aby nie ryzykować połamania tortilli. tortilla.
6. Pokrywa: Podczas smażenia tortilla ważne jest, aby go przykryć, aby szybciej się ugotował i był czysty i jędrny bez plam oleju.
7. Nie ubijaj jajek energicznie: Jeśli chcesz zrobić Hiszpański omlet Jeśli omlet jest złotobrązowy na zewnątrz i lekko zsiadły w środku, nie należy go mocno ubijać. jajka ponieważ nie ma potrzeby ich spieniania.
