Pod żadnym pozorem nie zamrażaj mięsa w ten sposób. Nie tylko szybciej się psuje. To raj dla bakterii

Mrożenie mięsa to świetny sposób na przedłużenie jego przydatności do spożycia. Okazuje się jednak, że wielu z nas popełnia w tej kwestii błąd. Czy można mrozić mięso w plastikowych torebkach? Wyjaśniamy, dlaczego lepiej tego nie robić.

Mrożenie jest dobrym pomysłem na przechowywanie, ponieważ nie tylko oszczędzamy czas, gdy idziemy do sklepu, ale także wydajemy mniej pieniędzy, jeśli kupimy więcej mięsa na wyprzedaży. Nie każdy jednak wie, jak mrozić jedzenie, by się nie zepsuło. Okazuje się, że plastikowa torba to zły pomysł.

Jak mrozić mięso, aby się nie zepsuło? Zanim włożysz je do zamrażarki, pamiętaj o jednym

Podczas zamrażania mięso powinno być dobrze zamknięteaby nie zepsuć i foliowa torebka na pewno tego nie zagwarantuje. Ponadto folia przyniesiona ze sklepu zawiera mnóstwo bakterii i drobnoustrojów, , dlatego lepiej nie przechowywać w niej żywności, aby uniknąć problemów zdrowotnych. Jak mrozić mięso?

Najlepszym sposobem jest umieszczenie mięsa w zamykanej torebce ZIP, co zapewni szczelne zamknięcie. Można również użyć plastikowych pojemników, ale należy pamiętać o jednej bardzo ważnej rzeczy. Przed włożeniem mięsa do zamrażarki należy usunąć z niego tłuszcz, w przeciwnym razie może ono zżółknąć.

Jak długo można je zamrażać? Wołowinę i cielęcinę można przechowywać do 8 miesięcy, wieprzowinę do 6 miesięcy, kurczaka do 3 miesięcy, a mięso mielone do 2 miesięcy.

Jak mrozić warzywa? Okazuje się, że nie wszystkie z nich nadają się do zamrażarki

Większość warzyw można przechowywać w zamrażarce. Nie zapomnij jednak unikać zamrażania czosnku, cebuli, bakłażanów i warzyw, które zawierają dużo wody, takich jak pomidory czy ogórki.

Wszystkie inne mogą być z powodzeniem przechowywane w niższej temperaturze, ale muszą być wcześniej dokładnie umyte i wysuszone. Nie należy wkładać mokrych warzyw do zamrażarki, ponieważ szybko zrobią się z nich grudki lodu.