Składniki:
1 łyżka białego octu winnego
jajka, tyle ile chcesz
Sposób przygotowania:
KROK 1
W dużym rondlu dodaj wodę i ocet. Jak tylko woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do małego.
KROK 2
Ubić jajko w małej misce. Aby uzyskać idealne jajko bez białych grudek, przecedź je przez drobne sito i pozwól białku spłynąć.
KROK 3
Zamieszaj wodę, aby utworzyć delikatny wir, który pomoże białku owinąć się wokół żółtka. Następnie delikatnie wrzuć jajko do wody, upewniając się, że temperatura jest wystarczająco niska, aby zapobiec jajecznicy – powinny powstać tylko małe bąbelki.
KROK 4
Gotować przez 3-4 minuty, aż białko jajka będzie ugotowane.
KROK 5
Wyjmij delikatnie za pomocą korkociągu i wytrzyj wodę z dna na ręcznik lub papier kuchenny. Możesz umieścić w garnku więcej niż jedno jajko, ale upewnij się, że jest wystarczająco dużo miejsca dla każdego z nich.
Przygotowane przez:
