Może przeczytaj zupa w dzisiejszych czasach nie czyni cię najszczęśliwszą osobą na świecie i poniekąd się z tym zgadzamy. Jednak z tej okazji chcemy ci powiedzieć, że nie musisz się martwić, ponieważ ta wersja z brokułami i szpinakiem można bez problemu jeść na zimno.
The brokuły stał się jedną z najlepszych opcji w diecie ludzi, a duża część tego wynika z faktu, że ma dużą ilość składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, które sprawiają, że jest pyszny. Ze względu na jego niską zawartość kalorii sBędzie idealna na wieczór i nie spowoduje uczucia ciężkości. Ponieważ jest bogaty w błonnik, pomoże poprawić pracę jelit i zapobiegnie zaparciom.
Zalecenia
Jeśli chcesz, aby Twój zupa Jeśli zupa cebulowa jest znacznie zdrowsza, można użyć wody zamiast oleju. Gotowanie cebuli może potrwać nieco dłużej, ale będzie równie smaczna. Jeśli nie masz szpinaku lub go nie lubisz, możesz zastąpić go boćwiną lub inną zieloną rukolą.
Składniki
- 500 g brokułów
- 2 filiżanki szpinaku
- 1 mała cebula (pokrojona w kostkę)
- 4 ząbki czosnku (w kawałkach)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 5 szklanek wody lub bulionu warzywnego
- 1 łyżeczka soli
- Czarny pieprz
- 1/4 szklanki kolendry (opcjonalnie)
- Grzanki pełnoziarniste (do smaku)
Przygotowanie
- Umieść oliwę z oliwek w garnku z cebulą na średnim ogniu.
- Gotować przez 5 minut lub do momentu, aż stanie się przezroczysta.
- Dodać czosnek, brokuły, szpinak i bulion.
- Przykryć i gotować, aż brokuły będą miękkie.
- Dodać kolendrę i pieprz.
- Całość miksujemy w blenderze do uzyskania kremowej konsystencji.
- Wracamy do garnka i to wszystko.
- Podawać i cieszyć się.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 198kcal
- Węglowodany: 20g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 5g
- Cukry: 4g
- Włókna: 3g
- Sód: 1300mg
- Tłuszcz całkowity: 12g
- Tłuszcze nasycone: 2g
