Masz trochę cukinii w lodówce? Wykorzystaj je do przygotowania tych pysznych serowych naleśników na łatwy obiad.
The cukinia są jednym z produktów spożywczych, których nie powinno zabraknąć w lodówce, ponieważ oprócz tego, że mają tendencję do utrzymywania ekonomicznej ceny na rynku, ich miąższ jest całkowicie wszechstronny i można się nim cieszyć na wiele sposobów. Więc jeśli masz kilka kawałków tego popularnego warzywa, nadszedł czas, aby pobiec i zdobyć je do je wykorzystać w tym pysznym przepisie i przygotuj smaczne naleśniki serowe.
Ten rodzaj krokietów będzie smakował idealnie, aby zadowolić całą rodzinę, nie wspominając o tym, że ich chrupiąca strona zewnętrzna i miękkie wnętrze sprawiają, że są prawdziwym przysmakiem, który zwykle jest bardzo łatwy do przygotowania z krótką listą podstawowych składników.
Masz trochę cukinii w lodówce? Zanim się zmarnują, najlepiej wykorzystać je do zrobienia tych pysznych naleśniki serowe i cieszyć się łatwy obiad które z pewnością będą chcieli spróbować wszyscy członkowie rodziny, ponieważ można je uzupełnić wybranym dodatkiem lub sosem.
Składniki
- ½ kg cukinii
- 150 g sera panela pokrojonego w kostkę
- 2 jajka
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 180 g mąki pszennej
- Sól z mielonym czarnym pieprzem do smaku
- Oliwa z oliwek c/s
Przygotowanie
- Kawałki cukinii dokładnie umyć i za pomocą noża usunąć ogonki z końcówek, przekroić na pół i za pomocą obieraczki do ziemniaków drobno zetrzeć cały miąższ, aby uzyskać wiórki, gotować je przez około 3 minuty w gorącej wodzie, aby nieco zmiękły, odcedzić płyn i odstawić.
- Do miski wbijamy jajka, dodajemy czosnek w proszku, cebulę w proszku, przesianą wcześniej mąkę pszenną i szczyptę soli z mielonym czarnym pieprzem, dodajemy wcześniej ugotowaną cukinię i dokładnie mieszamy, dodajemy również kostki sera panela i mieszamy aż do idealnego połączenia.
- Rozgrzać patelnię z wystarczającą ilością oliwy z oliwek i za pomocą rąk lub łyżki uformować naleśniki do preferowanej wielkości i grubości.
- Smażyć przez 10 minut, obracając w połowie smażenia po obu stronach, położyć na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
- Podawać z sałatką lub wybranym dodatkiem i delektować się pysznymi, serowymi naleśnikami z cukinii.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 198kcal
- Węglowodany: 54g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 9g
- Cukry: 1g
- Włókna: 6g
- Sód: 0.0003mg
- Tłuszcz całkowity: 39g
- Tłuszcze nasycone: 1g
