Nie masz pomysłu na lunch? Przygotuj naleśniki z kurczakiem w salsie verde, korzystając z tego podstawowego przepisu.
Wymyślanie nowych pomysłów każdego dnia pomysły na czas lunch i aby każdy w domu miał możliwość delektowania się pysznym daniem może być nieco skomplikowane, ale tym razem proponujemy zrobić kilka pysznych naleśniki z kurczakiem w zielonym sosie które są idealne, aby zadowolić nawet najbardziej wymagające podniebienia.
The naleśniki Same w sobie są jednym z najbardziej reprezentatywnych dań kuchni meksykańskiej i mają niesamowitą wszechstronność, dzięki czemu zarówno dzieci, jak i dorośli mogą się nimi cieszyć w równym stopniu. Bez wątpienia są one częścią tych typowych dań naszej gastronomii, którymi należy się często delektować.
Nie zastanawiaj się dwa razy i zabierz się do pracy, aby przygotować pyszne naleśniki z kurczakiem w zielonym sosie według następującego podstawowego przepisu który pomoże ci poznać pełną listę potrzebnych składników i krok po kroku, jak postępować, aby nie zajmować tyle czasu w kuchni.
Składniki
- 1 pierś z kurczaka, ugotowana i rozdrobniona
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka oddzielone żółtkiem i białkiem
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 szklanka wywaru z kurczaka (z gotowania piersi z kurczaka)
- Szczypta soli i mielonego czarnego pieprzu do smaku
- Oliwa z oliwek
- ½ kawałka białej cebuli do sosu
- 6-8 zielonych pomidorów do sosu
- 4 zielone papryczki chilli do sosu
- Jedna garść zdezynfekowanej kolendry
Przygotowanie
- W misce zacznij miksować najpierw białka, dodaj szczyptę soli, aby je ubić, a następnie dodaj żółtka i kontynuuj miksowanie do uzyskania objętościowej konsystencji.
- Dodać wcześniej rozdrobnionego kurczaka, mąkę pszenną przesianą przez sito, czosnek w proszku, cebulę w proszku i dokładnie wymieszać rękami do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Rozgrzej małą patelnię z oliwą z oliwek, weź porcję mieszanki i dodaj ją na patelnię w kształcie naleśnika i spłaszcz ją łyżką, aby miała znaczną grubość, smaż z obu stron przez około 4 minuty lub do momentu, aż lekko się zarumieni.
- Z masy uformować jak najwięcej kawałków i smażyć w ten sam sposób, ułożyć na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu i odstawić.
- W małym garnku z wodą gotować zielone pomidory i papryczkę chilli przez 8 minut, aż lekko zmienią kolor, zmiksować wszystkie te składniki z kawałkiem białej cebuli, garścią kolendry i szczyptą soli z mielonym czarnym pieprzem dla smaku, można również dodać odrobinę wody z gotowania pomidorów.
- Na patelni z odrobiną rozgrzanego oleju podsmaż powyższy sos przez około 5 minut lub do momentu, aż lekko się zagotuje, jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę filiżanki zarezerwowanego consommé z kurczaka, aby wyrównać jego konsystencję, sprawdź również, czy przyprawy są odpowiednie dla Twojego gustu, w przeciwnym razie popraw je dodatkową szczyptą soli z mielonym czarnym pieprzem.
- Możesz dodać wszystkie kawałki naleśników do sosu lub podać kilka z nich w miseczkach i zanurzyć je w salsie verde.
- Teraz możesz cieszyć się pysznymi naleśnikami z kurczakiem w salsie verde, smacznego!
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 245kcal
- Węglowodany: 72g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 9g
- Cukry: 1g
- Włókna: 6g
- Sód: 0.0003mg
- Tłuszcz całkowity: 59g
- Tłuszcze nasycone: 1g
