Czy przygotować pyszne tiramisu lub po prostu do towarzystwa z filiżanką kawysolety lub bizcochos de soletilla zawsze przydają się w domu, a najlepsze jest to, że można je przygotować chrupiące ciasteczka z bardzo prostym przepisem, szybki i z zaledwie kilku składników. Tutaj pokażemy Ci, jak to zrobić i zdradzimy wszystkie sztuczki, których potrzebujesz, aby Twoje soletillas były idealne.
The soletillas mają wydłużony i płaski kształt co można łatwo osiągnąć, umieszczając ciasto biszkoptowe w rękawie cukierniczym z szeroką dyszą. Pozwoli nam to na wykonanie za jednym zamachem całego biszkopt. Aby nadać im chrupiące wykończenie, przed pieczeniem należy dodać odrobinę cukru na wierzch. Aby to zrobić, zalecamy umieszczenie odrobiny cukru w małym sitku i potrząśnięcie nim nad ciastkami, co spowoduje przesianie cukru i opadnięcie go na wierzch ciastek. forma deszczowa na herbatnikach.
Mieszanie jest bardzo ważne, ponieważ powinno być w postaci koperty aby uniknąć wyjęcia powietrze które wprowadzimy do jasne oraz w pąki. Oba elementy muszą być ubijane na wysokich obrotach, więc najlepiej ubijać je za pomocą miksera. blenderem ręcznym lub mikser stojący, aby uniknąć dodatkowego wysiłku podczas przygotowywania Ciastka Soletilla.
Składniki
- 5 jajek
- 250 gramów cukru
- 100 gramów mąki
- 1 łyżka stołowa esencji waniliowej
- Cukier puder (w razie potrzeby)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozdzielić jajka na białka i żółtka.
- Ubić białka z połową cukru, aż utworzą się sztywne szczyty.
- W innej misce ubić żółtka z resztą cukru na puszystą masę.
- Połącz obie części w sposób kopertowy, aby zatrzymać powietrze.
- Dodać wanilię i ponownie wymieszać.
- Wmieszaj mąkę partiami i w deszczowy sposób.
- Umieścić ciasto w rękawie do wyciskania i uformować paski o grubości 10 cm na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piec przez 10 do 14 minut lub do momentu, aż paski lekko się zarumienią.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 101kcal
- Węglowodany: 21g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 2g
- Cukry: 13g
- Włókna: 1g
- Sód: 1mg
- Tłuszcz całkowity: 1g
- Tłuszcze nasycone: 1g
