Podczas gdy ludzie zazwyczaj preferują sprawdzone przepisy, dania z owoców morza, które stają się coraz bardziej popularne na Litwie, mogą być jednym z nowych smaków w menu wielkanocnym, zgodnie z komunikatem prasowym Lidla.
Homar to danie, które wymaga niewielkiego wysiłku w przygotowaniu, ale z pewnością wniesie na stół nowe smaki i luksus w niskiej cenie. Można się nim podzielić z rodziną lub przyjaciółmi.
Homary są zwykle przygotowywane poprzez gotowanie w wodzie lub na parze. Te skorupiaki mogą być spożywane jako danie główne lub jako dodatek do kanapek lub innych potraw, takich jak makaron, ziemniaki, owsianka.
Wspólne przeżycie dla rodziny i przyjaciół – nie tylko dla smakoszy
Jednak homar jest zwykle prawdziwą gwiazdą stołu, jedzoną bez żadnych dodatków, po prostu zanurzając różne części homara w roztopionym, gorącym maśle. Ten przysmak można również spożywać skropiony sokiem z cytryny lub doprawiony majonezem.
Ponieważ homar jest zwykle jedzony ręcznie, proces ten może być przyjemnym doświadczeniem, w którym różne części potrawy są dzielone z innymi członkami rodziny lub grupą przyjaciół.
Przed zjedzeniem homara przygotuj również mnóstwo serwetek – czające się masło i poplamione ręce są nieuniknioną, ale poprawiającą nastrój częścią takiej kolacji.
Choć homar zwykle kojarzy się z wyszukanymi restauracjami lub egzotycznymi wycieczkami, w dzisiejszych czasach nie trzeba podróżować daleko ani wydawać dużych pieniędzy, by go spróbować.
„Eksperci Lidla sugerują, aby uczynić tę Wielkanoc wyjątkową, dodając nowy, jaskrawoczerwony kolor do świątecznego stołu i dzielą się pysznym przepisem na homara oraz szczegółowymi instrukcjami, jak go jeść.
Przygotowanie i jedzenie wielkanocnego homara
Na 8 porcji potrzebne będą:
- 4 homary Deluxe,
- 2-3 łyżki soli,
- 300 g masła,
- duże i małe garnki,
- naczynia do serwowania,
- kawałki cytryny,
- tarka,
- termometr,
- szczypce,
- serwetki lub fartuchy,
- łuparka do orzechów lub homarów.
Sposób przygotowania i instrukcje dotyczące jedzenia: Napełnić duży rondel do połowy wodą, posolić i doprowadzić do wrzenia. Następnie weź homary szczypcami i zanurz każdy homar głową do wody.
Przykryj i ponownie doprowadź wodę do wrzenia. Gdy woda ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez około 7 minut. Gdy homary będą gotowe, ich skorupy będą jaskrawoczerwone, a mięso nieprzejrzyste i jędrne.
Następnie roztop masło w małym rondelku. Po roztopieniu zdejmij garnek z ognia i podawaj masło w osobnej misce, w której będziesz maczać części homara.
Za pomocą szczypiec wyjmij homary z wody i umieść je na sicie, aby odsączyć nadmiar wody. Jeśli goście zamierzają sami obrać homary, można je po prostu podać na talerzach. Nie zapomnij podać do nich cytryny i postawić na stole miseczki z gorącym masłem.
Rozdaj gościom duże serwetki, a także dużą miskę na skorupiaki. Można je później wykorzystać do przygotowania pysznej zupy ze skorupiaków.
Aby oddzielić ogon homara, zegnij go do tyłu i mocno przekręć. Zaczynając od końca, odetnij ogon do samego dołu nożyczkami kuchennymi.
Następnie otwórz obie strony i usuń mięso z ogona, które powinno być w jednym kawałku. W ogonie znajduje się większość mięsa homara. Użyj widelca, aby usunąć głębsze mięso.
Oddzielenie pazurów homara jest łatwe, ale zaleca się to zrobić nożyczkami kuchennymi. Można również wyginać szczypce w przód i w tył, aż się odłamią.
Następnie, za pomocą nakrętki lub skorupiaka do homarów, rozbij skorupę pazura w pobliżu dolnej części pazura – powinieneś usłyszeć głośny trzask. Otwórz skorupę i usuń mięso, które również powinno być nienaruszone. Kontynuuj ten proces, przebijając każdą część szczypiec. Pyszne!
