Jeśli nie czujesz się odważny na froncie cukierniczym, spróbuj, a doświadczeni cukiernicy docenią, jak szybko pachnące jagodami świeże ciasto pojawi się na stole, jeśli masz niespodziewanych gości, a półka ze słodyczami jest pusta.
Dr Edita Gavelienė, dietetyk i specjalista w dziedzinie zdrowego odżywiania, zwraca uwagę, że ciasta, podobnie jak inne desery, powinny być spożywane z umiarem, a składniki powinny być zastępowane zdrowszymi. Olga Suchočeva, dyrektor ds. operacji handlowych w sieci supermarketów Rimi, zauważa również, że ciasto to można znaleźć w każdej kuchni, więc jest ratunkiem, gdy trzeba zrobić coś szybko i tanio.
Desery – nawet na najzdrowszych dietach
Dr Edita Gavelienė, dietetyk i specjalista w zakresie diet prozdrowotnych, twierdzi, że deser nie jest straszydłem, które należy bezwzględnie usunąć z naszego menu. Kluczem jest spożywanie go z umiarem, nie każdego dnia, niezależnie od tego, czy jest to uroczysty posiłek, zjedzony na kolację. w spokojny sposób i ciesząc się każdym kęsem. Kategorycznym ograniczeniom dość często towarzyszą „przerwy”, gdy kiedy siadasz i za jednym zamachem krzyczyszDostępne z przejdź doetos szt.ų ciasto.
Dietetyk zauważa, że rozprzestrzenianie się otyłości jako choroby jest najlepiej kontrolowane w krajach, w których jedzenie jest tradycją społeczną i gdzie chcemy jeść zdrowsze, powinniśmy zweryfikować nie tylko naszą dietę, ale także nasze nawyki – jeść regularnie, a nie na przemian, nie przesadzać z przekąskami między posiłkami i siadać razem jako rodzina, a nie wtedy, gdy komuś to odpowiada.
„W krajach, w których ludzie cieszą się jedzeniem, siadają z rodziną i bliskimi, z otyłością zobaczymy znacznie mniej osób. Wspólne jedzenie, omawianie poprzedniego dnia, pomoże nam jeść wolniej, a uczucie sytości przyjdzie naturalnie, więc nie będziemy się przejadać” – mówi dr Gavelienė.
Dietetyk zauważa, że nnawet najzdrowsze diety, takie jak śródziemnomorska czy skandynawska, nie wykluczają deserów, a jedynie zalecają ich spożywanie 1-2 razy w miesiącu, z preferencją deserów domowej roboty.
Weź pod uwagę mąkę
Dr Gavelienė zwraca uwagę, że potrawy mączne są również źródłem energii, więc nie należy ich całkowicie unikać. Jeśli chcesz, aby Twoje wypieki były zdrowsze, zastąp część mąki bardziej odżywczą mąką, taką jak gryczana, orzechy, nasiona lub nawet rośliny strączkowe, i zmniejsz zawartość cukru.
„Pod względem zawartości składników odżywczych mąka jest produktem bogatym w węglowodany złożone. Jest bogata w błonnik, mikroelementy, witaminy z grupy B, cynk, selen i magnez. Różne rodzaje mąki mogą również radykalnie zmienić teksturę, a nawet smak wypieków. Chociaż mąka premium często używana w wypiekach jest uboga w wartości odżywcze ze względu na usunięcie łuski podczas produkcji, jej puszystość sprawia, że jest doskonałym wyborem do zwykłych wypieków” – zaleca dietetyk.
Mąka pełnoziarnista jest najbardziej wartościowa, jak mówi, plasując się obok pełnoziarnistej w grupie zdrowej żywności. Jeśli jest nierafinowana, zawiera witaminy z grupy B i wiele pierwiastków śladowych, w tym selen, którego potrzebują mieszkańcy Litwy.
„Jednak mąka premium powinna być spożywana z umiarem, ponieważ jej głównym składnikiem są węglowodany, które są szybko wchłaniane przez organizm i które nie są pożądane w nadmiarze” – mówi dr Gavelienė.
Różnorodność mąk jest ogromna
Olga Suchočeva, szefowa operacji handlowych w sieci supermarketów Rimi, zwraca uwagę, że obecnie dostępne są mąki dla wszystkich potrzeb, nawet bezglutenowe, , które muszą być oznaczone na opakowaniu jako „bezglutenowe” lub „gluten-free”: produkują je znane marki i produkty marki własnej „Rimi Free From”.
„Istnieje szeroki wybór mąk: żytnia, orkiszowa, owsiana, gryczana, ryżowa, kukurydziana, migdałowa, kokosowa, sorgo, a nawet mąka z dyni, nasion boliwijskich lub łopianu. A ci, którym szczególnie zależy na czasie, mogą wybrać domowe mieszanki mąk na naleśniki, pączki, ciasta lub chleb” – mówi pani Suchočeva.
Potrawy na bazie mąki są również bardzo opłacalne, co czyni je idealnym produktem dla tych, którzy chcą żyć bardziej oszczędnie i taniej przygotowywać różnorodne wypieki. Aby zwiększyć korzyści zdrowotne potraw mącznych, zaleca się zmniejszenie ilości cukru w ich przygotowaniu i wybór ciemniejszych, nierafinowanych mąk.
Kierownik ds. operacji handlowych sieci supermarketów Rimi zauważa również, że mąka jest jednym z produktów, które można wykorzystać nawet po upływie terminu przydatności do spożycia, ale ważne jest, aby odpowiednio ją przechowywać, aby zapobiec szkodnikom. „Aby uniknąć marnowania produktów i pieniędzy, ważne jest prawidłowe przechowywanie mąki w domu: w suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, w oryginalnym opakowaniu lub w szczelnie zamkniętym pojemniku. Najlepiej jest zużyć ją przed upływem daty ważności wskazanej na opakowaniu, ale aby uniknąć marnowania żywności, można ją wykorzystać po upływie daty ważności.
Według eksperta mąkę można znaleźć w każdym domu i dodać kilka prostych składników, aby zrobić szybkie, tanie i łatwe ciasto, które kosztuje grosze za kawałek. „Precyzyjne planowanie koszyka zakupów i program lojalnościowy Mano Rimi, który oferuje spersonalizowane oferty i dodatkowe rabaty, pomogą ci zdobyć składniki do wszystkich posiłków za mniej. Jest kilka miejsc, w których można znaleźć wszystkie oferty Rimi, które pomogą Ci zaoszczędzić: logując się na swoje konto na stronie , w aplikacji na telefonie lub w terminalu kart Mano Rimi w sklepach.”
Nawet gdy się spieszysz, możesz cieszyć się szybkim i tanim ciastem, a biszkopt z dżemem jagodowym przypomni Ci dzieciństwo.
PRZEPIS
Puszysty biszkopt z konfiturą jagodową
Do przygotowania dania potrzebne będą:
175 g masła i trochę więcej do wysmarowania formy;
175 g cukru;
175 g mąki samorosnącej (lub dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia do zwykłej mąki);
2 jajka;
1 łyżka. ekstrakt waniliowy;
200 g dżemu truskawkowego lub malinowego i bitej śmietany lub lodów do podania.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C / 180°C (z nawiewem).
- Ubij masło, cukier, mąkę i proszek do pieczenia, jajka i ekstrakt waniliowy na gładką masę.
- Rozsmaruj dżem na dnie naczynia do pieczenia, a następnie dodaj masę ciasta na wierzch i wygładź.
- Piec przez 20-30 minut, aż biszkopt wyrośnie i będzie złotobrązowy, a drewniany szpikulec włożony do ciasta będzie czysty. Podawać na ciepło z lodami lub bitą śmietaną.
Tasty!
