Choć nazywa szaszłyk litewską potrawą ludową, Vytaras Radzevičius jest zafascynowany innymi daniami z grilla: zdradza, jaki deser stał się nieodzowny

Od teraz wszyscy, którzy kochają gotować i jeść pyszne jedzenie, będą mieli okazję zobaczyć dwa pyszne przepisy w każdy piątek – jeden od gwiazdy, a drugi od mistrza grilla. Kto w tym roku wygra więcej razy!

Vytaras Radzevičius, dziennikarz i podróżnik, który tradycyjnie prowadzi program LIDL Grill Talents, nie ukrywa, że co roku jest zaskoczony tymi pojedynkami. Przynosi to wiele radości, zwłaszcza radości odkrywania.

„Uczestnicy programów zaskakują, bo sami gotują swoje specjały, więc wiedzą, jak robić to dobrze. Atmosfera przy grillu jest świetna – nie tylko dym, ale i dobry humor. A przecież w gotowaniu chodzi o miłość i dobre emocje. Zawsze ciekawi mnie, jak i co jest gotowane, jaki jest „zing”. Zawsze mam nadzieję, że czegoś się nauczę i coś odkryję. Zwłaszcza kombinacje smakowe i metody produkcji”, mówi.

Dlatego też, gdy Vytaras obserwuje gotujących uczestników programu, zabiera ze sobą niektóre z ich sekretów, a następnie wypróbowuje je we własnej przestrzeni.

„Szczególnie interesujące są dla mnie dania, w których sos jest przygotowywany w tym samym czasie, lub w których stosuje się ser lub marynatę. Albo opcje wegetariańskie. Jest wiele dań i wszystkie są pyszne – naprawdę nie chcę wyróżniać żadnego z nich. Równie trudno jest mi wydać werdykt, bo to jest po prostu pyszne!” – mówi prezenterka.

Podobnie jak wielu uczestników programu, Radzevičius również stara się trzymać pór roku podczas grillowania. Nic dziwnego, że gdy tylko pojawiają się szparagi, grzyby lub ryby, wkrótce trafiają na ruszt.

Jednak latem, według Vytautasa, trudno byłoby pokonać szaszłyki, zarówno pod względem różnorodności mięsa, jak i różnorodności marynat. „Są najłatwiejsze w przygotowaniu, a kiedy nadchodzi wiosna szaszłyki zapachy, popatrz, sąsiedzi już wyciągają grille. Od dawna nazywam szaszłyk litewską potrawą ludową. W końcu na Litwie mięso gotuje się na rożnach od wieków!” – mówi.

Jednak tegoroczne grillowe odkrycia Vytautasa obejmują jeszcze bardziej interesujące sposoby przygotowywania mięsa: „Powiedziałbym, że już „pokonałem” rękę grillowania w jamie. Wymaga większego kawałka mięsa, dłuższego czasu gotowania i cierpliwości. Stek jest umieszczany w palenisku, zakopywany, a jeśli wyciągniesz go zbyt wcześnie, nie będziesz w stanie przyrządzić go ponownie. A w tym roku spróbuję ugotować rybę lub drób w soli. Próbowałem już takich dań i po prostu rozpływają się w ustach”.

Tymczasem uczestnicy programu grillują nie tylko dania mięsne czy wegetariańskie, ale także… desery. Radzevičius nazywa odwróconą szarlotkę podawaną z lodami, którą upiekł w zeszłym sezonie, prawdziwą gwiazdą. „Pamiętam, że po zakończeniu kręcenia po prostu rozpłynęła się, gdy podszedł do niej zespół kreatywny”, zdradza za kulisami programu.

A czego prezenter życzyłby przyszłym uczestnikom? „Odwagi do poszukiwania, łączenia smaków i znalezienia tego jedynego, charakterystycznego smaku, o którym będą krążyć legendy, a po programie LIDL Grill Talents będzie znany na całej Litwie” – podsumowuje.

„LIDL Grill Talents” – w każdy piątek o 17.55 w TV3!