Przy wielu okazjach, kiedy zwykle robimy zakupy w supermarkecie, często nie bierzemy pod uwagę ilości składników, które musimy kupić. Przez długi czas słyszeliśmy również, że zawsze lepiej jest mieć więcej niż wystarczająco, ale kiedy jest za dużo, co jest najlepszą rzeczą do zrobienia; jak najlepiej to wykorzystać! Z tego powodu dzisiaj chcielibyśmy, abyś jak najlepiej wykorzystał to, że syrop piloncillo w prostym przepisie, takim jak słodkie chipotle.
Co to jest syrop piloncillo?
The piloncilloznany również jako rapadura, panela, papelón, między innymi, jest sokiem, który pochodzi z nierafinowanej trzciny cukrowej i zwykle przechodzi proces gotowania, który tworzy granulowane bloki. Zwykle ma nieco bardziej złocisty, cynamonowy lub nieco ciemniejszy kolor, ale zależy to od odmiany, z której jest przygotowywany.
W naszym kraju zwykle występuje w postaci stożka blokowego, który okazuje się bardzo twardy i będzie musiał przejść proces nawilżania lub tarcia, aby można go było nieco łatwiej rozbić lub zintegrować z produktem. słodkie przepisy. Często doskonale nadaje się również do deserów, takich jak dynia czy popularny w grudniu poncz owocowy.
Jeśli zostało Ci trochę tego popularnego syropu, nie musisz go wyrzucać, ponieważ masz nieskończoną liczbę opcji na jego wykorzystanie, a jedną z najprostszych jest pyszny syrop owocowy. przepis na słodkie chipotle który z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Pamiętaj, że chodzi o odzyskanie tych produktów spożywczych, które są nadal w dobrym stanie i nadanie im pysznego, stożkowego charakteru, w celu wyeliminowania odpadów. Szacuje się, że w Meksyk każdego roku produkuje się ponad 10 milionów ton żywności, dołącz do zmian!
Składniki
- 1/4 cebuli, pokrojona w plastry
- 10 suszonych chipotles
- 1/2 l wody
- 1 szklanka syropu
- C/olej
Przygotowanie
- Pokrój cebulę w paski julienne i skarmelizuj z odrobiną oleju. W międzyczasie namocz papryczki chilli w wodzie i pozostaw na ogniu, aż się zagotują, wyjmij z wody i odstaw na bok.
- Dodać papryczki chilli i syrop na tę samą patelnię co cebulę i pozostawić na małym ogniu, ciągle mieszając, aż syrop się zredukuje i uzyska gęstą konsystencję.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 72kcal
- Węglowodany: 13g
- Cholesterol: 0mg
- Białko: 1g
- Cukry: 4g
- Włókna: 0g
- Sód: 0mg
- Tłuszcz całkowity: 1g
- Tłuszcze nasycone: 0g