Chcesz łatwe i szybkie w przygotowaniu daniektóre można również zabrać do biura lub szkoły bezpiecznie. To sałatka z soczewicy pokochasz ją, ponieważ jej przygotowanie jest dość proste i jest proste i można to wszystko zrobić poprzedniego wieczoru, aby schłodzić do czasu, aż będziesz musiał zabrać ją ze sobą. Nie jest to danie, które musi być podawane na gorąco i jesteśmy pewni, że pokochasz jego smak.
Dla gotowanie soczewicynajlepiej namoczyć je przez kilka godzin wcześniej, aby skrócić czas gotowania tych roślin strączkowych. Ponadto, namaczanie może wyeliminować niektóre z następujących czynników irytujące efekty które te soczewice mają podczas trawienia. Aby je namoczyć, wystarczy przepłukać je odrobiną wody a następnie pozostawić w chłodnym miejscu z wystarczającą ilością wody, aby je przykryć.
Dla reszty składnikiwykorzystamy takie warzywa jak cebula, ogórek, kolendra i trochę ser panela. Dodatkowo preparat udekorujemy oliwą z oliwek i oregano. Ale pamiętaj, że możesz dodać własne. Dodamy również odrobinę pikanterii z kilkoma serrano chilli drobno posiekane, ale jeśli nie lubisz ostrych potraw, możesz całkowicie wyeliminować ten składnik.
Składniki
- 1 szklanka soczewicy
- 1 czerwona cebula
- 1 kawałek ogórka
- 200 gramów sera panela
- 2 papryczki chilli serrano
- 1 gałązka świeżej kolendry
- Sól do smaku
- 1 łyżka stołowa oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
Przygotowanie
- Opłucz soczewicę i namocz ją w wystarczającej ilości wody przez 2 godziny.
- Odcedzić i gotować w większej ilości wody, aż będzie ugotowana, ale nadal jędrna.
- Wyjąć bulion z soczewicy i odstawić na bok.
- Drobno posiekać kolendrę i chili serrano.
- Cebulę pokroić w paski, a ogórka w drobną kostkę.
- Wymieszaj te warzywa z pokrojonym w kostkę serem i soczewicą.
- Dodać oregano i odrobinę oliwy z oliwek do smaku.
- Sałatkę należy przechowywać w lodówce do czasu, aż będzie gotowa do spożycia.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 130kcal
- Węglowodany: 2g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 3g
- Cukry: 1g
- Włókna: 2g
- Sód: 360mg
- Tłuszcz całkowity: 1g
- Tłuszcze nasycone: 1g
