Lekka kolacja: Sałatka z komosy ryżowej w stylu meksykańskim, pyszny i lekki przepis na wieczór.
The komosa ryżowa to ziarno, które w ostatnich latach stało się jednym z najważniejszych białek roślinnych i nic dziwnego. Ma dużą ilość minerałów, które mogą pomóc nam w zbilansowanej diecie, a dowodem na to jest meksykańska wersja sałatki, dzięki której możesz cieszyć się lekką i zdrową kolacją.
The komosa ryżowa jest zdrowym źródłem energii, w którym dzięki skrobi pomoże uzyskać dobrą energię mięśniową podczas ćwiczeń wytrzymałościowych. Może być świetną opcją dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ ma niski indeks glikemiczny, dzięki jego złożonym węglowodanom, błonnik oraz zawartość izoleucyny i waliny.
Tym razem chcemy, abyś skorzystał ze wspaniałych korzyści, jakie może mieć i że będzie to doskonała opcja dla Ciebie, aby mieć zdrową dietę. zdrowy, lekki i przede wszystkim pyszny obiad. i odpowiednia, aby nie pozostać głodnym w nocy. Oczywiście będzie idealny do utraty wagi, ponieważ nie zawiera tłuszczu.
Składniki
- 2 filiżanki komosy ryżowej (wcześniej ugotowanej)
- 1 szklanka cebuli (drobno posiekanej)
- 2 filiżanki mrożonej kukurydzy
- 1 puszka kukurydzy pozolero
- 11/2 łyżki czarnej fasoli
- 1 pęczek kolendry
- 1 papryczka jalapeño
- 1 szklanka posiekanego pomidora (bez soku)
- 3 szklanki wody
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- Sos kolendrowy
- 1 pęczek kolendry
- 1/4 szklanki pestek dyni
- 2 ząbki czosnku
- 2 dymki (biała i zielona, drobno posiekane)
- 1/2 papryczki jalapeño
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki octu ryżowego
- 3/4 szklanki oleju
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
- Umieść quinoa w garnku z oliwą z oliwek, cebulą, kukurydzą, fasolą, sokiem z cytryny i pomidorem.
- Dodać pokrojone w kostkę awokado, kolendrę i nasiona.
- Aby uzyskać sos, weźmiemy wszystkie składniki do blendera i zmiksujemy, aż uzyskamy jednorodną konsystencję.
- Na koniec polewamy sałatkę sosem i gotowe.
- Podajemy i smacznego.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 568kcal
- Węglowodany: 85g
- Cholesterol: 0mg
- Białko: 19g
- Cukry: 9g
- Włókna: 15g
- Sód: 443mg
- Tłuszcz całkowity: 21g
- Tłuszcze nasycone: 3g
