3 wskazówki, jak zrobić zestaw żelatynowy w zaledwie 40 minut, poćwicz z tym kremowym przepisem!
The galaretka jest jednym z ulubionych deserów na urodziny, specjalne okazje lub po prostu, aby podzielić się kawałkiem z bliskimi w upalne popołudnie. Chociaż jest dość prosty w przygotowaniu, jest jedna rzecz, której wiele osób może nienawidzić; długie oczekiwanie, aż galaretka będzie gotowa. zsiadłe mleko i dokończyć wiązanie w lodówce.
Ale na szczęście istnieje kilka domowych sztuczek, które można łatwo zastosować, aby zsiadać się w najkrótszym możliwym czasie i można cieszyć się taką samą konsystencją czy smakiem jak zawsze, bez konieczności czekania nawet 4 do 6 godzin.
Jak sprawić, by żelatyna szybko zastygła
Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami trzy wskazówki i na pewno odniesiesz sukces w tworzeniu tego pysznego deseru:
- Grenetinę rozpuszczamy w pół litra gorącej wody/mleka (lub tyle, ile potrzeba, ale bierzemy tylko połowę każdej porcji), ponieważ reszta musi być w temperaturze pokojowej, aby wyrównać temperaturę i sprawić, że zestali się w krótkim czasie.
- Aby zapobiec zmianie lub zniekształceniu smaku, można umieścić miskę z przygotowaną mieszanką w Bain Marie, ale z zimną wodą i lodem, aby przyspieszyć proces.
- Jeśli to możliwe, należy zwiększyć moc lodówki i umieścić w niej deser na co najmniej 40 minut. Jeśli nie jest to możliwe, można umieścić go w zamrażarce lub lodówce na 15 minut, a następnie włożyć do lodówki, aby odpoczął przez pozostały czas.
Oto jak proste jest przygotowanie żelatyna zasięg curdle w ok. 40 minut a pozostawiając go dłużej, będzie miał idealną konsystencję, aby cieszyć się nim bez konieczności czekania godzinami. Teraz nadszedł czas, aby zastosować te wskazówki w praktyce. wskazówki wewnątrz poniższego przepisu, aby cieszyć się super kremowa wersja pomarańczowy smak tego klasycznego deseru.
Składniki
- 6 pomarańczy
- 15 g naturalnej grenetyny
- ¼ szklanki mleka pełnego, ciepłego
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1 puszka mleka odparowanego
- Cukier do smaku
Przygotowanie
- Umyć pomarańcze, przekroić na pół i wycisnąć sok za pomocą ręcznej sokowirówki, odcedzić, aby uniknąć pestek.
- Uwodnić naturalną grenetynę w filiżance gorącego pełnego mleka, bardzo dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
- Zmiksuj lub ręcznie wymieszaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, odparowane mleko, cukier do smaku, a następnie podczas miksowania lub mieszania dodaj grenetynę.
- Gdy wszystkie składniki się połączą, wysmaruj formę do galaretki odrobiną masła lub oleju roślinnego i wlej powyższy preparat.
- Pamiętaj, że możesz umieścić preparat w bemarze na kilka minut, ale z lodem, a następnie schłodzić go w lodówce, aby całkowicie zastygł.
- Ostrożnie wyjąć z formy i udekorować skórką pomarańczową, cieszyć się pyszną kremową galaretką pomarańczową.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 236kcal
- Węglowodany: 49g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 4g
- Cukry: 11g
- Włókna: 3g
- Sód: 0.0002mg
- Tłuszcz całkowity: 36g
- Tłuszcze nasycone: 1g
