Ponieważ składniki krem do ciasta są bardzo podobne do tych z flanTo typowe ciasto można z łatwością przekształcić w kremowy flan bez potrzeby używania maszynki do pieczenia. piekarnika. To prawda, wystarczy zrobić krem do ciasta zgodnie z poniższym przepisem i będzie można przygotować kremowy i pyszny flan z tradycyjnym smakiem kremu i bez użycia piekarnika.
Do tego przepisu użyjemy żółtka, mleko, skrobię kukurydzianą, cukier i esencję waniliową.wszystkie klasyczne elementy . Podobnie jak w przypadku tego przygotowania, będziemy musieli je ugotować do niskiej temperatury i poruszać się tak, aby jajko nie przypala się. Dlatego bardzo ważne jest, aby nie zaniedbywać przetwarzania, gdy jest na patelni. ogień.
Gdy custard flan Gdy flan jest gotowy, można dodać do niego dowolną liczbę słodkich składników. Na przykład, można dodać trochę orzechy włoskie posiekane na wierzchu lub nawet dodać rozdrobniony kokos. Można również dodać sos czekoladowy o stopiona cajeta jeśli chcesz słodszy akcent. Pamiętaj jednak, że jeśli chcesz dodać karmelBędziesz musiał wlać go, gdy będzie zimny, ponieważ stopi się, gdy będzie gorący. Możesz to osiągnąć dzięki temu przepisowi, który zostawiamy tutaj.
Składniki
- 2 żółtka
- 80 gramów cukru
- 50 gramów skrobi kukurydzianej
- 500 mililitrów mleka
- Esencja waniliowa
Przygotowanie
- Umieścić mleko z połową cukru i esencją waniliową na średnim ogniu.
- Podczas gdy mieszanina jest podgrzewana, ubić żółtka z resztą cukru na puszystą, jasną masę.
- Dodać skrobię kukurydzianą i ponownie ubić.
- Dodaj trochę gorącego mleka do żółtek i dobrze wymieszaj.
- Dodać resztę gorącego mleka.
- Gotować na małym ogniu, aż do uzyskania bardzo gęstego i gęstego kremu.
- Umieścić w lekko natłuszczonej formie i wstawić do lodówki na 6 godzin.
- Po wyjęciu z formy flan jest gotowy do spożycia.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 158kcal
- Węglowodany: 21g
- Cholesterol: 178mg
- Białko: 4g
- Cukry: 16g
- Włókna: 0g
- Sód: 67mg
- Tłuszcz całkowity: 5g
- Tłuszcze nasycone: 2g
