stała się jedną z najlepszych meksykańskich kucharek, a dzięki swojemu kanałowi na YouTube pokazała, że z bardzo niewielu rzeczy może przygotować nieskończoną liczbę potraw. Jak pokazała z tą pyszną opcją wieprzowina z nopales.
The nopales są jednym z najważniejszych pokarmów, jakie mamy w Meksyku i zostały podkreślone jako idealna opcja dla zdrowia, zwłaszcza dlatego, że pomogą obniżyć poziom cholesterolu we krwi, będą również doskonałą opcją do kontrolowania nadmiaru kwasu żołądkowego i chroni błonę śluzową przewodu pokarmowego.
Zgodnie z informacjami przedstawionymi przez Meksykański Instytut Ubezpieczeń Społecznych (IMSS) kaktus nopal będzie doskonałym środkiem pomocniczym do kontroli cukrzycy i hiperglikemiiMoże być nawet doskonałym środkiem zapobiegającym cukrzycy, ponieważ pomaga regulować poziom cukru we krwi.
Składniki
- 11/2k żeberek wieprzowych
- 5 nopales
- 3 pomidory
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- 1 garść papryczek serrano
- 2 papryczki jalapeno
- 1 garść pomidorów
- 1 liść laurowy
- 2-3 cebule chambray
- Pieprz mielony
Przygotowanie
- Ugotować mięso z wodą, solą i liściem laurowym. Przykryć garnek.
- Upiecz papryczki chilli, pomidory, papryczki jalapeno i cebulę.
- Pokroić nopales w kostkę.
- Po zauważeniu, że mięso zaczęło brązowieć, nadszedł czas, aby dodać cebulę i paprykę.
- Gdy mięso będzie wystarczająco ugotowane, należy je zdjąć z patelni i przełożyć na talerz.
- W tym samym garnku zrumienić nopales z odrobiną soli.
- Do sosu weźmiemy pomidory, pomidory, cebulę i papryczkę chilli, aby zmielić z odrobiną soli. pozostawić, aż uzyskamy jednorodną konsystencję.
- Gdy nopales będą miały inny odcień zieleni, dodajemy mięso.
- Dobrze wymieszać i dodać sos.
- Doprowadzić do wrzenia i gotowe.
- Podawać z tortillami.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 151kcal
- Węglowodany: 4g
- Cholesterol: 49mg
- Białko: 20g
- Cukry: 2g
- Włókna: 1g
- Sód: 45mg
- Tłuszcz całkowity: 5g
- Tłuszcze nasycone: 2g
