Fortnight nadszedł na początku tygodnia, ale bądźmy szczerzy: do tej pory być może już odszedł. Dlatego teraz jest dobry czas na oszczędzanie na jedzeniu, ale to nie znaczy, że powinieneś jeść byle co, ponieważ możesz zrobić dania wartościowe dania z niewielu składników.
Aby Ci to udowodnić, chcemy podzielić się z Tobą przepisem na smaczne danie. zupa krem z fasolisuper ekonomiczna opcja, która może wyciągnąć cię z kłopotów, a także pozostawić cię w dobrej kondycji ze swoim rodziną lub gości. Zwłaszcza, że fasola są ekonomiczna żywność roślinna, która jest niezwykle wszechstronny i może być używany do tworzenia szerokiej gamy przepisów.
szczególnie dlatego, że jest pyszny, z konsystencji mniej lub bardziej gęsta i super tania. Jest typowa dla Meksyk i wielu z nas lubi go ze smażonymi chipsami tortilla, jak zupę tortilla, chociaż można go również jeść samodzielnie.
Przepis na zupę krem z fasoli
i może być podawana na wiele sposobów. Może być podawana jako gorąca zupa w chłodniejszych miesiącach, w towarzystwie tortille tortille kukurydziane lub chrupiący chleb. Może być również podawana na zimno jako orzeźwiająca letnia zupa, zwłaszcza z odrobiną kwaśnej śmietany i świeżej kolendry.
Danie z fasoli
To żywność jest niezwykle wszechstronna i może być podawana na wiele sposobów, zwłaszcza że można ją łatwo dostosować, dodając dodatkowe składniki w celu wzmocnienia jej smaku. Istnieje kilka wariantów, a niektóre popularne opcje obejmują użycie posiekanej papryczki chilli dla odrobiny ciepła, tartego sera, aby dodać dodatkowej kremowości lub chrupiącego boczku dla odrobiny dymnego smaku.
Składniki
- 2 szklanki ugotowanej fasoli (białej, czarnej lub pinto)
- 1/2 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
- 4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany lub mleka (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Awokado, queso fresco, tortille lub grzanki do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- W średnim rondlu podgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek i dodaj je do garnka.
- Smażyć, aż cebula się zeszkli, a czosnek będzie aromatyczny, około 5 minut.
- Do cebuli i czosnku dodać zmielony kminek i chili w proszku (jeśli używasz).
- Gotować przez kolejną minutę, ciągle mieszając, aby uwolnić aromaty przypraw.
- Dodaj do garnka ugotowaną fasolę, bulion warzywny lub drobiowy i śmietanę lub mleko (jeśli używasz).
- Dobrze wymieszać do połączenia.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż fasola będzie całkowicie miękka.
- Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
- Używając blendera zanurzeniowego lub tradycyjnego blendera, zmiksuj krem fasolowy do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Jeśli krem jest zbyt gęsty, można dodać nieco więcej bulionu lub wody, aby dostosować konsystencję.
- Doprawić krem z fasoli solą i pieprzem do smaku.
- Podawać na gorąco, udekorowane awokado, queso fresco, tortillą lub grzankami (opcjonalnie).
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 328kcal
- Węglowodany: 27g
- Cholesterol: 14mg
- Białko: 18g
- Cukry: 1g
- Włókna: 1g
- Sód: 100mg
- Całkowita zawartość tłuszczu: 16g
- Tłuszcze nasycone: 5g
