Wystarczy sprawdzony przepis i prosty zestaw łatwych do znalezienia składników. Udostępnione przez stronę NV.
Jak zrobić domowe pianki marshmallows
Będziemy potrzebować
Cukier – 2 filiżanki
Woda – 1 filiżanka
Białka jaj – 2 szt.
Żelatyna – 2 łyżki.
Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
cukier puder – według uznania
Sposób przygotowania
Postaw garnek z cukrem i wodą na małym ogniu.
Poczekaj, aż woda się zagotuje i dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
W innej misce wymieszać żelatynę z wodą do rozpuszczenia. Ubij białka na sztywną pianę. Wlać rozpuszczoną żelatynę do masy cukrowej bez mieszania.
Stopniowo dodawać gorący syrop do białek bez zatrzymywania miksera.
Ubijać, aż masa stanie się gęsta, co może zająć około 10-15 minut. Dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj ubijanie, aż masa zachowa swój kształt.
Ostrożnie wlać do foremek, równomiernie rozprowadzić i pozostawić do zastygnięcia na kilka godzin. Napełnić foremki za pomocą woreczka cukierniczego.
W razie potrzeby posypać przygotowane pianki cukrem pudrem.
Smacznego!
