The wysokie temperatury których ostatnio doświadczamy, skłoniły nas do poszukiwania lżejszych, zdrowszych i smaczniejszych alternatyw. Jedną z nich są niewątpliwie tostadas de salpicon beefktóre z pewnością zaspokoją nasz głód, a także ochłodzą nas nieco podczas upalnych dni.
Dlatego też dzisiaj chcielibyśmy podzielić się z Wami nie byle jakimi przepisemale ten przywieziony bezpośrednio z kanału Z mojego rancza do twojej kuchni, gdzie Doña Ángela opowiada krok po kroku, jak przygotować ten przysmak, którego na pewno wielu z nas próbowało, ale niewielu z nas wie, jak go przygotować, a teraz nadszedł czas, abyś wiedział, jak go odtworzyć.
W najnowszym z jej filmów, aby zrobić splash od podstaw i w tradycyjnym. Jest to spodek które mogą być wykonane z różnych rodzajów mięs, takich jak kurczak, wołowina, wieprzowina, wołowina, wieprzowina , a nawet ryby. Jednak zawierają one również winegret, pietruszka, tata, cebula, ocet i inne składniki.
Jak spożywa się wołowinę salpicón?
szczególnie popularne w krajach takich jak MeksykKolumbii i Argentynie, choć różni się nieco w przygotowaniu w zależności od kraju. Składa się z gotowanej i rozdrobnionej wołowiny, zmieszanej z warzywami posiekane świeże warzywa, opatrunki y dodatki.
Normalnie zużywane ok. tostyale można go również umieścić na sopes lub pod adresem taquitos. Nie wiadomo z dokładnością gdzie powstała, ale wiadomo, że ma swoje pochodzenie pod adresem Hiszpaniaale stulecia później jest już wiele wersji y wariacjew zależności od regionów i kucharze Meksykuwięc do dzieła!
Jak przyprawić salpicón?
Zazwyczaj dodaje się przyprawy takie jak sól i pieprz, sok z cytryny lub ocet w celu wzmocnienia smaku mieszanki. Niektóre warianty mogą zawierać dodatki, takie jak oliwa z oliwek, sos sojowylub sos Worcestershire, a nawet majonez, w zależności od osobistych upodobań i regionalnej tradycji kulinarnej.
Składniki
- 1 kg wołowiny do rozdrobnienia
- 1 szklanka papryczek chilli w occie
- Oregano
- 4 pomidory
- 1 posiekana sałata
- 1 cebula
- 3 ogórki
- 3 papryczki serrano
- 4 cytryny
- 7 rzodkiewek
- 1/3 cebuli
- 2 liście laurowe
- 1 ząbek czosnku
- Sól do smaku
Przygotowanie
- W rondlu umieścić wystarczającą ilość wody, mięso, jedną trzecią cebuli, liście laurowe i odrobinę soli.
- Obierz ogórki i usuń nasiona ze środka.
- Pokrój ogórka w drobną kostkę, podobnie jak umyte rzodkiewki i pomidora.
- Zachowaj posiekane warzywa i pokrój pomidora w kostkę lub plasterki.
- Zdezynfekuj sałatę podczas rozdrabniania mięsa i dodaj ją po 15-20 minutach.
- Gdy mięso jest rozdrobnione, umieść je w misce lub naczyniu żaroodpornym z posiekanymi warzywami, poszatkowaną cebulą i mieszaj, aż wszystko się połączy.
- Wyciśnij sok z cytryn do miski i dodaj odrobinę oregano.
- Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i soku z cytryny do miski i dobrze wymieszaj.
- Podawać na tostach i gotowe!
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 2031kcal
- Węglowodany: 141g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 125g
- Cukry: 1g
- Włókna: 1g
- Sód: 100mg
- Tłuszcz całkowity: 111g
- Tłuszcze nasycone: 22g