Szybki obiad: Oto przepis, którego potrzebujesz, aby upiec naleśniki z bakłażana w piekarniku.
The naleśniki z bakłażana mają doskonały smak i idealną konsystencję do podania ze świeżą zieloną sałatą lub wybranym dodatkiem, takim jak tłuczone ziemniaki lub salsa. Nie wspominając o ich sycącym działaniu, które sprawia, że są smacznym daniem, którym mogą cieszyć się zarówno młodzi, jak i starsi.
Jeśli więc szukasz opcji kulinarnej, którą możesz cieszyć się w zaciszu własnego domu w porze lunchu, to dobrze trafiłeś! obiadale bez zbytniego komplikowania w kuchni, te pyszne naleśniki na bazie tego osobliwego fioletowego warzywa są odpowiednie, aby cieszyć się nimi z najbliższymi.
To jest przepis, który musisz ugotować wyśmienity naleśniki z bakłażana (z serem na wierzchu) w zaciszu domowym piekarnika dla całkowicie pysznego dania, któremu możesz towarzyszyć z wybranymi dodatkami, pokochasz je!
Składniki
- 2 duże bakłażany
- 120 g startego sera do wyboru
- 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę i pozbawiona nasion
- 2 jajka
- 80 g mąki pszennej lub owsianej
- ¼ cebuli, posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
- Świeża pietruszka c/s
- Oliwa z oliwek c/s
Przygotowanie
- Dokładnie umyć bakłażany i pokroić miąższ w drobną kostkę, odstawić.
- Rozgrzać patelnię z mżawką oliwy z oliwek i podsmażyć drobno posiekaną cebulę wraz z posiekanymi ząbkami czosnku, dodać pokrojone w kostkę bakłażany i smażyć przez kilka minut, aż zmienią kolor.
- W misce zacznij mieszać jajka jedno po drugim i dodaj mieszankę bakłażanów, dodaj mąkę pszenną lub owsianą, starty ser do wyboru, dodaj świeżą pietruszkę do smaku i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, możesz również dodać szczyptę soli z mielonym czarnym pieprzem dla smaku.
- Nasmarować blachę do pieczenia olejem lub masłem i nałożyć niewielką porcję powyższej mieszanki, lekko spłaszczając, aby uformować naleśniki o tej samej grubości, piec przez 3 minuty w temperaturze 180 stopni Celsjusza, a następnie odwrócić je, aby piec przez kolejne 3 minuty lub do momentu, gdy będą miały jasnozłoty wygląd.
- Podawać do smaku i cieszyć się tymi pysznymi naleśnikami z bakłażana.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 216kcal
- Węglowodany: 67g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 9g
- Cukry: 1g
- Włókna: 6g
- Sód: 0.0002mg
- Tłuszcz całkowity: 43g
- Tłuszcze nasycone: 1g
