A także zachwyci widzów dwoma pysznymi przepisami na kanapki, które są idealne na pikniki.
„Założycielka FishWish Aneta zdradzi, że jak wszędzie, tak i w kwestii wyboru ryb czy owoców morza panują trendy. A jeszcze więcej można dowiedzieć się na specjalnych wystawach – jedną z nich niedawno odwiedził mąż Anety i przywiózł jeszcze więcej ekscytujących wiadomości!
Okazuje się, że zrównoważony rozwój jest tu ostatnio najważniejszym tematem. Można nawet zobaczyć trampki wykonane ze skóry łososia!
„Podoba mi się to, ponieważ jest to ważne również dla nas. Kiedy zakładaliśmy firmę, ważne było dla nas nie tylko sprzedawanie ryb, ale także działanie na rzecz przyrody. Historia naszej firmy zaczęła się od naszej rodziny i naszej córki.
Ma teraz 15 lat, ale wcześniej miała wiele problemów z dietą, zarówno z atopowym zapaleniem skóry, jak i innymi problemami. Rozmawialiśmy z wieloma dietetykami i alergologami, aż w końcu zdaliśmy sobie sprawę, że jako rodzina musimy bardziej dbać o to, co jemy” – mówi Aneta o pomyśle założenia firmy.
Wtedy rodzina zaczęła interesować się rybami. Zwłaszcza tym, skąd je pozyskiwać, bo mieszkamy nad najbardziej zanieczyszczonym morzem. Od tego wszystko się zaczęło…
Jednak Aneta i jej mąż pochodzą z zupełnie innego środowiska i po drodze stanęli przed wieloma wyzwaniami. Jednak pozytywne opinie ludzi teraz to rekompensują.
„Najbardziej cieszą mnie filmy lub zdjęcia, które przesyłają mi rodziny, dziękując za pyszne ryby, które jadły ich dzieci. Przychodzą do nas również młodzi ludzie, którzy interesują się zdrowym odżywianiem – pytają nas, ile białka jest w naszych produktach, jak ryby do nas trafiły i tak dalej” – mówi Aneta.
A jakie ryby najchętniej jedzą Litwini? „Kiedy zaczynaliśmy, żartowaliśmy, że cepeliny zostały zastąpione przez włócznie. Litwini kiedyś jedli dużo pikantnego mięsa, ale teraz to kompletna cisza.
Drugi rok był rokiem kawioru – mówiliśmy, że Litwini prawdopodobnie jedzą kawior łyżkami. A to, co na pewno zawsze pozostanie najpopularniejsze, to łosoś.
To numer jeden, wokół którego nikt nie przechodzi obojętnie. Numer dwa to śledź. A owoce morza – zarówno krewetki, jak i przegrzebki – są numerem jeden wśród Litwinów, tylko ze względu na smak” – mówi Aneta.
Na koniec Gian Luca skosztuje również produktów Anety i pokaże publiczności dwa pyszne przepisy. Słynny mężczyzna zdradzi, jak przygotować idealne kanapki z tuńczykiem i wędzonym śledziem.
Wygląda jak makrela, a smakuje jak węgorz: tak Aneta zaprezentuje wędzonego śledzia, z którym Gian Luca przygotuje idealne danie piknikowe.
Aby odtworzyć kanapki w domu, należy najpierw posiekać cebulę i dobrze ją podsmażyć. Dodaj ocet balsamiczny i wszystko dobrze wymieszaj. Ugrilluj posiekaną paprykę. Pokrój pomidory i awokado, dopraw solą, oliwą z oliwek i sezamem.
Umieść mielonego tuńczyka na rozgrzanym grillu i smaż przez kilka minut z każdej strony. Pokrój wędzonego śledzia na kawałki o pożądanej wielkości.
Rozpocznij formowanie kanapek: posmaruj chleb focaccia serkiem śmietankowym, dodaj paprykę, mielonego tuńczyka i ser. Udekorować karmelizowaną cebulą i skórką z limonki.
Na drugim chlebie ułóż śledzia, pomidorki koktajlowe i awokado. I to wszystko, pyszne!
„La maistas” – niedziele, godzina 21:00 w TV3!
