971views
Nazywa się cannelloni rodzaj szerokiego makaronu w kształcie prostokąta, często używanego w kuchni włoskiej do przyrządzania dań z mięsem mielonym, zwykle w formie walców wypełnionych świeżym mięsem i zanurzonych w sosie beszamelowym.
Ten rodzaj makaronu jest idealny do delektowania się w dowolnym momencie, ale szczególnie na fantazyjną kolację z najbliższymi, więc jeśli tym razem zabrakło Ci pomysłów na obfitą wieczorną ucztę, to danie może być najlepszą opcją.
Pochwal się kolacją całkowicie dom który naprawdę nie zajmie zbyt wiele czasu w kuchni, odkryj listę potrzebnych składników i trzy proste kroki, które należy wykonać, aby przygotować pyszne danie. klasyczne cannelloni (wypełnione mięsem mielonym).
Składniki
- 12 rurek cannelloni, ugotowanych al dente
- 1 kg mielonej wołowiny
- ½ kawałka białej cebuli, posiekana
- 2 ząbki czosnku, rozdrobnione
- 4 czerwone pomidory, posiekane
- 300 ml odparowanego mleka do sosu
- 2 łyżki mąki do sosu
- 1 łyżka masła do sosu
- ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej do sosu
- Tarty parmezan do smaku
- Sól z mielonym czarnym pieprzem do smaku
Przygotowanie
- Rozgrzać małą patelnię z mżawką oliwy z oliwek i podsmażyć drobno posiekaną białą cebulę i posiekane ząbki czosnku, gdy zmienią kolor, dodać mieloną wołowinę i smażyć przez kilka minut, aż zmieni kolor, dodać również szczyptę soli z mielonym czarnym pieprzem dla smaku.
- Aby ugotować sos, podgrzej masło na innej patelni, a gdy się rozpuści, dodaj odparowane mleko, mąkę, gałkę muszkatołową, odrobinę zmielonego czarnego pieprzu do smaku i co najmniej 80 gramów startego parmezanu, gotuj ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu mieszanki i uzyskać gęstą konsystencję, po tym wyłącz ogrzewanie i odłóż na bok.
- Aby złożyć cannelloni, weź każdą rurkę lub arkusz makaronu i umieść niewielką porcję mieszanki mięsa mielonego wewnątrz rurki lub zwijając arkusz makaronu, umieść wszystkie kawałki w naczyniu do pieczenia i skąp w sosie, udekoruj startym parmezanem i piecz tylko przez 5 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aby ser skończył się zapiekać, podawaj do smaku i ciesz się pysznym cannelloni.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 259kcal
- Węglowodany: 62g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 6g
- Cukry: 1g
- Włókna: 4g
- Sód: 0.0002mg
- Tłuszcz całkowity: 49g
- Tłuszcze nasycone: 1g
add a comment
