Jeśli dotarłeś tak daleko, to dlatego, że chcesz cieszyć się pyszną zupą kalafiorową. zdrowym obiademwięc zupa kalafiorowa na zimnobędzie odpowiedzialna za nasycenie nocny głódale bez przeciążania żołądka, być bardzo proste w przygotowaniu, mieć doskonały smak i dodawać odpowiednio korzyści tego warzywa.
Jakie są zalety kalafiora?
Według Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, jego głównym składnikiem jest woda i ma bardzo niskie spożycie kalorii. Jest również ważnym źródłem witaminy B6 i witaminy K, a także podstawowych minerałów, takich jak siarka, potas, wapń i magnez.
Dzięki tym składnikom odżywczym przypisuje się jej właściwości moczopędne i szczególną moc eliminowania zatrzymanych płynów. Według Healthlinewykazano, że kalafiorpodobnie jak brokuły czy kapusta, pomaga zapobiegać rozwojowi mutacji komórkowych, a dzięki swojej mocy przeciwutleniającej służy jako pomocniczy sposób zapobiegania nowotworom.
Teraz, gdy już wiesz, co korzyści z tego smacznego warzywa nadszedł czas, aby z nich skorzystać, aby mieć kolację znacznie więcej zdrowy i praktyczny, zwróć uwagę na poniższy przepis, aby ugotować w krótkim czasie smaczne i smaczne zimna zupa kalafiorowaPokochasz ją!
Składniki
- 1 duży kalafior
- 1 mały ząbek czosnku, zmielony
- 1 marchewka, obrana, pokrojona w kostkę
- 2 małe pomidory, posiekane
- 1 mały kawałek cebuli, posiekany
- 3 szklanki wody lub wywaru z kurczaka
- Oliwa z oliwek
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku
- Posiekana kolendra do dekoracji
Przygotowanie
- Umyć i zdezynfekować kalafior, pokroić na różyczki.
- Rozgrzać małą patelnię z mżawką oliwy z oliwek i podsmażyć cebulę wraz z wcześniej posiekanym ząbkiem czosnku, gdy lekko się zarumieni i będzie przezroczysta, dodać różyczki kalafiora wraz z kostkami marchewki i smażyć przez 2 minuty.
- Dodać wodę lub bulion drobiowy, posiekane pomidory, szczyptę soli z mielonym czarnym pieprzem i gotować na średnim ogniu przez 10 minut lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
- Sprawdź, czy przyprawy są odpowiednie dla Twojego smaku, jeśli nie, popraw je dodatkową szczyptą, pozwól preparatowi trochę ostygnąć, a następnie podawaj tę pyszną zupę kalafiorową z odrobiną kolendry.
Informacje o wartościach odżywczych
- Kalorie: 121kcal
- Węglowodany: 39g
- Cholesterol: 1mg
- Białko: 9g
- Cukry: 1g
- Włókna: 6g
- Sód: 0.0002mg
- Tłuszcz całkowity: 29g
- Tłuszcze nasycone: 0g
