Składniki:
175 g zwykłej mąki
3 duże jajka
450 ml mleka
olej słonecznikowy do smażenia
Sposób przygotowania:
KROK 1
Do dużego dzbanka lub miski wsypać mąkę. Wbić jajka, dodać połowę mleka i szczyptę soli. Ubijać, aż powstanie gładkie, gęste ciasto. Wlać pozostałe mleko i ponownie ubić. Odstawić na co najmniej 30 minut.
KROK 2
Rozgrzać dużą nieprzywierającą patelnię lub patelnię grillową. Dodaj mżawkę oleju, a następnie zetrzyj jego nadmiar papierem kuchennym. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj tyle ciasta, aby tylko pokryło powierzchnię, zawiruj i wlej nadmiar z powrotem do miski.
Naleśnik powinien być jak najcieńszy. Gdy brzegi naleśnika oderwą się od krawędzi patelni, potrząśnij nim, aby sprawdzić, czy naleśnik łatwo się oddziela, a spód nie jest brązowy. Jeśli nie, gotuj trochę dłużej. Odwróć i smaż drugą stronę przez minutę lub dwie. Podawać lub trzymać w cieple w rozgrzanym piekarniku.
Przygotowane przez:
