Co jeść na kolację, aby nie mieć problemów jelitowych i czuć się dobrze rano?
Chcąc zadbać o zdrowie jelit, warto przejść na zbilansowaną i zróżnicowaną dietę. Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik i zawierających korzystne szczepy bakterii zapewni nam regularne wypróżnienia. Utrzymanie odpowiedniego nawodnienia organizmu jest równie ważne dla prawidłowej perystaltyki jelit. Co zatem powinniśmy jeść na kolację, aby uniknąć problemów z wypróżnianiem następnego dnia?
Wieczorny posiłek powinien być lekkostrawny, niskokaloryczny, ale dostarczający organizmowi dobrej jakości białka, tłuszczów jednonienasyconych i węglowodanów złożonych. Jeśli zatem chcemy uniknąć problemów z wypróżnianiem, na kolację powinniśmy wybierać produkty o wysokiej zawartości tych składników odżywczych.
Jakie składniki odżywcze powinna zawierać nasza wieczorna dieta?
Wieczorem warto włączyć do diety produkty bogate w białko, które zapewnią uczucie sytości na dłużej. Należą do nich twaróg, ryby, mięso i jajka. Unikaj spożywania tłustych mięs wieczorem, ponieważ ich trawienie w przewodzie pokarmowym trwa dłużej.
Produkty bogate w błonnik stymulują perystaltykę jelit i sprzyjają regularnym wypróżnieniom, zmniejszając ryzyko zaparć. Na szczególną uwagę zasługują suszone śliwki, które zawierają sorbitol wspomagający trawienie. Nasiona lnu i nasiona chia również mają pozytywny wpływ na perystaltykę jelit ze względu na zawartość rozpuszczalnego błonnika, który wchłania wodę i zamienia się w żel, zmiękczając stolec i promując jego przejście przez okrężnicę.
Słodkie ziemniaki dobrze stymulują ruchy jelit ze względu na wysoką zawartość nierozpuszczalnego błonnika. Przydatne są również przyprawy wspomagające trawienie, takie jak estragon (zapobiega wzdęciom), rozmaryn (aktywuje produkcję żółci potrzebnej do trawienia tłuszczów) i szałwia (zwiększa produkcję soków żołądkowych). Sfermentowana żywność, taka jak jogurt, kefir lub sok z kiszonej kapusty, również powinna być spożywana w niewielkich ilościach.
Jakich pokarmów lepiej nie jeść na kolację?
Tłuszcze pozostają w naszym układzie pokarmowym najdłużej. Proces ich trawienia rozpoczyna się w jelitach po tym, jak dwunastnica aktywuje produkcję żółci. Pokarmy bogate w tłuszcze zwierzęce są najtrudniejsze do strawienia. Należą do nich smalec oraz ciężkostrawne masło i śmietana używane do przygotowywania ciast i deserów. Trawienie tych produktów zajmuje naszemu organizmowi około 7 do 8 godzin. Mięso i potrawy mięsne również wymagają długiego czasu trawienia (od 5 do 6 godzin), podobnie jak rośliny strączkowe, ryby i grzyby (od 4 do 5 godzin).
Niektóre produkty wymagają wyjątkowo długiego czasu trawienia ze względu na sposób ich przygotowania. Należą do nich fast foody i wysoko przetworzona żywność, taka jak gotowe dania instant. Ich trawienie może zająć naszemu organizmowi nawet cały dzień.
