Greckie smaki w kuchni Kotryny Starkienė: zdradza przepis na sałatkę, która od dawna jest jej ulubionym daniem
„Grecja to nie tylko piękny kraj. To także fantastyczne jedzenie! Grecka kuchnia jest bogata w warzywa, przyprawy, oliwę z oliwek oraz odrobinę wina i orzechów. Š
W sobotę będę gotować greckie potrawy: sałatka ze świeżych ziemniaków z serem feta już stała się ulubioną, a ciasto orzechowe spodoba się wszystkim miłośnikom orzechów” – mówi Katerina, która zaprasza do siebie w sobotnie poranki.
Przepis na deser zostanie pokazany w programie, a przepisem na sałatkę grecką K. Starkienė podzieli się natychmiast.
Do greckiej sałatki ziemniaczanej potrzebne będą:
- kilogram świeżych ziemniaków;
- 2 czerwone cebule;
- 4 łyżki oliwek bez pestek;
- suszone pomidory w oleju;
- kilka łyżek kaparów;
- 150 g sera Feta;
- garść świeżego koperku.
- liście cebuli.
Sos:
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 100 ml octu jabłkowego;
- łyżeczka musztardy;
- 2 ząbki czosnku;
- suszone zioła (oregano, bazylia, tymianek);
- sól;
- pieprz.
Proces gotowania
Ugotuj ziemniaki i przekrój je na pół. Drobno posiekaj cebulę. Suszone pomidory pokroić w drobną kostkę. Posiekać koperek i liście cebuli.
Wszystkie warzywa umieścić w misce, polać dressingiem i dobrze wymieszać. Dodać sól i pieprz. Posypać pokruszonym serem feta.
Wszystkie składniki sosu umieścić w małym słoiczku, czosnek drobno posiekać i dodać do sosu. Zakręcić pokrywkę i dobrze wstrząsnąć, aby sos dobrze się wymieszał i stał się gładki. Użyć sosu natychmiast lub przechowywać w lodówce do czasu, aż będzie potrzebny.
„Zaklęcie Katarzyny” – soboty, godz. 12:00 w TV3!
